2006年 05月 02日
北上コロッケ |
先日、やっと北上コロッケを食べました!
今、市内12店舗の飲食店で取り扱っているようです。
チラシも登場。コロッケが光り輝いています(笑)
同じレシピのコロッケを提供するという形ではなく、それぞれのお店オリジナルのコロッケを作っているようです。材料は一緒でも、味や形や調理方法が異なります。
私が食べたのは、枕柳亭さんの北上コロッケ定食と、割烹鎌倉さんの一口コロッケ。
枕柳亭さんのコロッケは、サトイモの割合が多くて口当たりがトロトロのコロッケ。
鎌倉さんのコロッケは、肉の分量が多くメンチコロッケのようなお味。
コロッケにサトイモを使うというアイデアは、ビンゴ!
じゃがいもよりも、コクがあっておいしいです。
食材は一緒でも、コロッケにお店の個性が出ていておもしろいですね。
他のお店のコロッケも食べてみたい。
気になるのは、大安楼のコロッケサンド。
北上コロッケを応援します!
by bura-kita
| 2006-05-02 22:22
| たべる